Fallstudie: A/S Bryggeriet Vestfyen

A/S Bryggeriet Vestfyen

Fallbeschreibung

Focus Bio Energy nahm Kontakt zu Bryggeriet Vestfyen auf, da vermutet wurde, dass die Brauerei bei der Produktion viel Energie verbraucht. Es stellte sich heraus, dass diese Energiemenge aus fossilen Brennstoffen stammte.

Der Dialog mit Bryggeriet Vestfyen lieferte genügend Daten, um einen Vorschlag zu erarbeiten, der einen klaren Plan für den Übergang von schwarzer zu grüner Energie enthalten konnte.
Dieser Vorschlag beinhaltete sowohl die Berücksichtigung der fluktuierenden Energiemenge in der Produktion als auch einen finanziellen Anreiz mit guter Amortisation und Visualisierung einer neuen Energieanlage.

Die interne Entscheidung der Bryggeriet Vestfyen für den Umstieg
von fossilen Brennstoffen war der Startschuss für das Projekt.

Im Projektprozess selbst war es von größter Bedeutung, dass wir uns auf unseren Kunden konzentrierten. Das bedeutete, dass wir sicherstellen mussten, dass Bryggeriet Vestfyen in den gesamten Prozess involviert war und alle Elemente verstand, die sich auf ihre tägliche Arbeit auswirken könnten. Auf diese Weise konnte Bryggeriet Vestfyen Focus Bio Energy alle Schritte des Prozesses überlassen.

Anschließend wurden sehr genaue Daten über den Energieverbrauch und mögliche Produktionsschwankungen berechnet, denn eine neue Energiezentrale muss in der Lage sein, mit diesen Schwankungen umzugehen, ohne dass die Produktion davon beeinträchtigt wird.
Darüber hinaus wurde das neue Kraftwerk bis ins kleinste Detail so geplant, dass alle Maschinenteile sichtbar und zugänglich sind. So können das Zentrum, die Außenbereiche und die Logistik leicht beurteilt werden.
evaluated.

Focus Bio Energy legte großen Wert auf den Wunsch von Bryggeriet Vestfyen nach technischen und visuellen Lösungen, die Sie im Video sehen können.

Gemäß dem festgelegten Entwurf der Anlage wurden alle Teile beschafft. Dabei standen Bryggeriet Vestfyen und ihre Wünsche wieder im Mittelpunkt. Es sollte ein bestmöglicher Preis erzielt werden, wobei auch etwaige Wünsche nach bestimmten Lieferanten oder Marken berücksichtigt werden mussten.
Jeder einzelne Kauf musste die richtige Qualität und technische Funktionalität bieten, aber auch kostengünstig sein.

Während der Bauphase der Anlage war Bryggeriet Vestfyen in die Prozesse integriert und konnte die Entwicklung des Energiezentrums Woche für Woche verfolgen. Die Projektverantwortlichen von Focus Bio Energy stellten die Fortschritte des Projekts sicher. Nach der Fertigstellung wurde das Personal von Bryggeriet Vestfyen gründlich geschult, um die Anlage selbst zu betreiben.

"Die Umstellung der Produktion von einer Energiequelle auf eine andere erfolgt natürlich nicht von heute auf morgen. Wir verbrauchen eine Menge Energie, wenn unsere Produktion läuft, und wir sind auf eine nachhaltige Lösung angewiesen, nicht nur im Hinblick auf die Umwelt, sondern vor allem im Hinblick auf die technologische Nachhaltigkeit - und auf eine solide Investitionsrechnung. Natürlich sind wir sehr stolz darauf, dass wir unsere CO₂-Emissionen in einem solchen Umfang reduzieren können - und das auf einen Schlag."
Poul Mark
Managing Director bei A/S Bryggeriet Vestfyen

Fun fact:
Bryggeriet Vestfyen war die erste Brauerei Dänemarks, die das umweltschädliche Heizöl in ihrer
Produktion durch CO2-neutrale Biobrennstoffe ersetzte.